Assistente Técnico de Qualidade (Temporário)- Alcochete

A Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares. Fundada em 1984 no Algarve e presente em vários pontos do país, de Norte e Sul, com oito filiais representadas nacionalmente, três das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne. Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de 3500 referências de produtos, incluindo marcas próprias. Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido: "Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN."

Esta função integra-se na Equipa Técnica e de Qualidade da Filial de Alcochete, reportando  ao Diretor da respetiva área.

Responsabilidades:

• Elaborar e manter atualizadas as fichas técnicas dos artigos de Marca Própria e respetivos rótulos, assegurando a conformidade com requisitos legais, normativos e do fornecedor.
• Atualizar as especificações de produtos de carne e as fichas de produção dos preparados de carne, garantindo o correto carregamento no sistema informático.
• Aprovar rótulos e ativar códigos de novos artigos e fornecedores no sistema SAGE X3, assegurando o correto preenchimento da ficha de artigo/fornecedor.
• Manter a carta de controlo da composição nutricional atualizada e carregada no sistema.
• Analisar, em conjunto com a produção e a qualidade, a viabilidade técnica de novas matérias-primas e aprovar as alterações no sistema.
• Fazer a análise técnica de novos fornecedores e de novos artigos, incluindo materiais subsidiários, ingredientes e EPI’s usados na produção.
• Estruturar o plano de auditorias a fornecedores e controlar a conformidade de matérias-primas e ingredientes com base na análise de risco.
• Colaborar na análise técnica de alterações de ingredientes, formulações e origem, garantindo o impacto mínimo no produto final.
• Assegurar a atualização da documentação técnica e dos relatórios de recolha/retirada de produto no mercado.
• Controlar e verificar os resultados das análises higiossanitárias e das auditorias de fornecedores, colaborando na resolução de não-conformidades.
• Participar na gestão de KPI’s de qualidade e arquivar a documentação técnica exigida pelas autoridades reguladoras.
• Dar formação aos colaboradores nas áreas sob sua responsabilidade.

Habiltações e Requisitos

• Licenciatura em Engenharia Alimentar ou formação académica equivalente;
• Experiência prévia na função;
• Formação: Formação pedagógica de formadores (preferencial);
• Domínio da informática na ótica do utilizador;
• Facilidade de comunicar e escrever em inglês;
• Capacidade de organização;
• Boa capacidade de comunicação, oral e escrita;
• Facilidade na relação interpessoal.

Com o Grupo Aviludo irás ter:

• Integração um grupo empresarial sólido e em expansão;
•  Ambiente de trabalho dinâmico;
• Oportunidade de aprendizagem e formação.

Se tens interesse em fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!