Gestor(a) da Qualidade – Produção - Filial de Alcochete

A Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares. Fundada em 1984 no Algarve e presente em vários pontos do país, de Norte e Sul, com oito filiais representadas nacionalmente, três das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne. Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de 3500 referências de produtos, incluindo marcas próprias. Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido: "Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN."

Esta função integra-se na Direção Técnica e de Qualidade da Aviludo, reportando diretamente ao Diretor da área e cujas principais responsabilidades são:

• Liderar a qualidade na produção.
• Gerir os responsáveis da qualidade da produção, incluindo recrutamento, desenvolvimento de competências, evolução da performance;
• Treinar e formar os responsáveis da qualidade e os colaboradores da produção para as questões relacionadas com a Qualidade e Segurança alimentar;
• Desenvolver, para a produção, o programa de formação e seus conteúdos no âmbito da qualidade e segurança alimentar;
• Assegurar:
  • Na produção, a implementação dos requisitos das normas de referência e do standard da qualidade do Grupo METRO;
  • A implementação dos procedimentos do food defence na produção;
  • A definição e a implementação dos procedimentos do food fraud na produção;
  • A implementação das ações resultantes da gestão de alergénicos na produção;
• Desenvolver, manter e harmonizar os procedimentos e estruturar os controlos da qualidade na produção;
• Acompanhar os resultados dos indicadores de qualidade e segurança alimentar e análise das tendências;
• Participar em novos projetos com impacto na Qualidade e Segurança alimentar, planear e acompanhar no âmbito das competências e responsabilidades da qualidade;
• Atualizar as check list  no QC HACCP, em função da dinâmica e alterações no sistema da qualidade&segurança alimentar, para todas as filiais;
• Garantir, na produção, a implementação e fazer o seguimento dos planos de ações corretivas resultantes das auditorias internas e externas;
• Realizar auditorias a prestadores de serviços de produção, produtores de animais, fornecedores de matérias-primas, ingredientes e materiais de embalagem;
• Realizar auditorias internas às atividades de entrepostagem;
• Preparar e implementar os planos de controlo analítico e de validações na produção;
• Aprovar e fazer seguimento das ações resultantes da implementação dos planos de controlo analítico e das validações;
• Coordenar as recolhas e as retiradas de artigos marca própria, da produção, e realizar simulacros;
• Acompanhar auditorias internas, auditorias externas, inspeções, vistorias sempre que solicitado pelo DTQ;
• Colaborar com a Equipa de Segurança Alimentar no âmbito das suas competências;
• Substituir os responsáveis da qualidade nas suas ausências;
• Reportar e manter informado o DTQ, acerca do desempenho da qualidade na produção e sobre qualquer situação anómala no âmbito da sua intervenção e responsabilidades;
• Incentivar a equipa a adotar uma atitude de melhoria contínua e de compromisso com a cultura da qualidade;

• Licenciatura em Engenharia Alimentar (preferencial) ou formação académica equivalente; 
• Experiência: Conhecimento e experiência no desempenho de funções com responsabilidades em gestão da qualidade, no mínimo 5 anos, e na indústria das carnes(preferencial). Possuir experiência na implementação de sistemas da qualidade e segurança alimentar na indústria das carnes;
• Formação: Formação nas normas de referência ISO 22000 e FSSC 22000. Formação em auditoria interna. Formação pedagógica de formadores;
• Disponibilidade para deslocações frequentes dentro do país;
• Domínio do Inglês;
• Domínio na informática na ótica do utilizador;

Requisitos pessoais: 

• Ter gosto e interesse pelo trabalho da qualidade;
• Capacidade de conseguir lidar com situações novas e imprevisíveis;
• Fortes habilidades de planeamento e análise;
• Fortes capacidades de comunicação, trabalho em equipa e bom relacionamento interpessoal.
   

Com o Grupo Aviludo irás ter:

• Integração um grupo empresarial sólido e em expansão;
•  Ambiente de trabalho dinâmico;
• Oportunidade de aprendizagem e formação.

Se tens interesse em fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!